ASAM, BASA, DAN GARAM
A ASAM
Asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion H+ (pembawa sifat asam)
Sifat-sifat asam:
- berasa asam
- bersifat korosif
- Memerahkan lakmus
- Jika bereaksi dengan air melepas ion H+
- Bereaksi dengan Magnesium menghasilkan Gas Hidrogen
- Bereaksi dengan logam Karbonat menghasilkan Karbondioksida
- Memiliki pH < 6,8
Pengelompokkan asam berdasarkan Ion H+ yang dilepas:
- Asam Monoprotik àmelepas 1 ion H+
Cth: HCl(aq) à H+(aq) + Cl-
HNO3(aq) à H+(aq) + NO3- (aq)
- Asam Diprotik à melepas 2 ion H+
Cth: H2SO4(aq) à 2H+(aq) + SO42- (aq)
- Asam Tripotik à melepas 3 ion H+
Cth: H3PO3(aq) à 3H+(aq) + PO33- (aq)
Pengelompokkan asam berdasarkan kandungan oksigennya:
- Asam Nonoksi : tidak mengandung Oksigen
Cth: HF, HCl, HBr, HCN, H2S
- Asam Oksi : mengandung Oksigen
Cth : HClO (Asam hipoklorit),
HNO3(Asam nitrat),
H2SO4(Asam sulfat),
H2CO3(Asam karbonat),
H3PO3(Asam Fosfit),
H3PO4(Asam Fosfat)
Pengelompokkan asam berdasarkan asalnya:
- Asam Organik : asam yang terdapat pada senyawa organic/makhluk hidup.
Cth : HCOOH (Asam Format),
CH3COOH (Asam Asetat),
C2H5COOH (Asam Propionat),
C6H5COOH (Asam Benzoat)
- Asam Anorganik/asam mineral: asam yang bukan berasal dari makhluk hidup
Cth: HSSO4
Pengelompokkan asam berdasarkan kekuatannya:
- Asam Kuat: mengalami ionisasi sempurna
Cth: HCL, HBr, HI, HNO3, HClO3, HClO4,H2SO4
- Asam Lemah: terionisasi sebagian
Cth: HCOOH, CH3COOH, H2CO3, HCN, H2S
Asam lambung adalah asam klorida yang diproduksi lambung untuk membunuh bibit penyakit yang masuk bersama makanan
Contoh Asam yang ada dalam kehidupan sehari-hari:
Nama Asam |
Terdapat Dalam |
Asam asetat |
Larutan cuka |
Asam Askorbat |
Jeruk, tomat, dan syuran |
Asam Sitrat |
Jeruk |
Asam Borat |
Larutan pencuci mata |
Asam Karbonat |
Minuman berkarbonasi |
Asam Klorida |
Asam lambung & obat tetes mata |
Asam Nitrat |
Pupuk |
Asam Fosfat |
Pupuk dan deterjen |
Asam Tartrat |
Anggur |
Asam Malat |
Apel |
Asam Formiat |
Sengatan lebah |
Asam Laktat |
Keju |
Asam Benzoat |
Bahan Pengawet makanan |
Contoh bahan yang bersifat asam dan kegunaannya:
- Jeruk, sebagai sumber vitamin C untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegak sariawan
- Cuka, sebagai panambah rasa asam pada makanan
- Air Accu, untuk menyalakan mesin kendaraan
- Pupuk, mengandung asam nitrat untuk menyuburkan tanaman
B BASA
Basa adalah zat yang dalam air menghasilkan ion OH- (pembawa sifat basa)
Sifat-sifat basa:
- Berasa pahit dan licin
- Bersifat merusak kulit
- Membirukan lakmus
- Jika bereaksi dengan air menghasilkan ion OH-
- Dapat menghantarkan arus listrik
- Bereaksi dengan logam menghasilkan endapan
- Memiliki pH >7,2
Pengelompokkan basa berdasarkan jumlah ion OH- yang dilepas :
- Basa Monohidroksi: melepas satu ion OH-
Cth: LiOH, NaOH, KOH
- Basa Polihidroksi: melepas lebih sari satu ion OH-
Cth: Mg(OH)2, Sr(OH)2, Ba(OH)2, Zn(OH)2, Al(OH)3
Pengelompokkan basa berdasarkan kekuatannya :
- Basa Kuat: terionisasi sempurna
Cth: LiOH, NaOH, KOH
- Basa Lemah: terionisasi sebagian
Cth: Mg(OH)2, Al(OH)3 dan NH3
Contoh basa dalam kehidupan sehari-hari:
Nama Basa |
Terdapat Dalam |
Alumunium Hidroksida |
Deodoran dan obat sakit mag |
Kalsium Hidroksida |
Plester dan mortar |
Magnesium Hidroksida |
Obat mag dan obat urus-urus |
Natrium Hidroksida |
Bahan sabun dan pembersih saluran air |
Kalium Hodroksida |
Pembuat sabun dan elektrolit pada baterai |
Contoh bahan yang bersifat basa dan kegunaannya dalam hidup sehari-hari:
- Deodoran, menghilangkan bau keringat (menetralisis asam yang terkandung dalam keringat)
- Obat mag, menetralisir asam lambung
- Sabun, mengandung natrium hidroksida untuk membersihkan badan dari kotoran dan keringat
- Soda api, membersihkan saluran air yang tersumbat
C GARAM
Garam adalah senyawa yang terbentuk dari hasil reaksi antara asam dengan basa (reaksi netralisasi)
Sifat-sifat garam:
- Berasa asin
- Mudah larut pada air
- Berbentuk kristal
- Bersifat netral (pH sekitar 6,8 – 7,2)
- Tidak mengubah warna lakmus
Garam dapat bersifat asam, basa, atau netral tergantung pada jenis asam basa pembentuknya.
- Garam asam terbentuk dari asam kuat dan basa lemah
- Garam basa terbentuk dari basa kuat dan asam lemah
- Garam netral terbentuk dari asam kuat dan basa kuat
Berdasarkan kelarutannya:
- Garam mudah larut
Cth: NaCl, CaCl, KI, KNO3, Pb(NO3)2
- Garam sukar larut
Cth: AgCl, PbCl2, CaCO3, BaCO3
Contoh garam yang ada dalam kehidupan sehari-hari:
Nama |
Rumus Kimia |
Nama Dagang |
Kegunaan |
Natrium Klorida |
NaCl |
Garam dapur |
Memasak |
Natrium hidrogen karbonat |
NaHCO3 |
Natrium bikarbonat |
Memasak (baking soda) |
Kalsium karbonat |
CaCO3 |
Kalsit |
Pembuatan cat dan bahan karet |
Kalium nitrat |
KNO3 |
Saltpeter |
Pembuat pupuk dan bahan peledak |
Kalium karbonat |
K2CO3 |
Potash |
Pembuatan sabun dan kaca |
Natrium Fosfat |
Na3PO4 |
TSP |
Pembuatan detergen |
Amonium klorida |
NH4OH |
Salmaniak |
Pembuatan baterai |
D INDIKATOR ASAM-BASA
Indikator: petunjuk, penanda
Indikator asam-basa: petunjuk yang digunakan untuk mengidentifikasi sifat asam atau basa dari suatu zat.
Contoh indikator asam-basa:
- Kertas Lakmus: lakmus merah & biru
Lakmus adalah sejenis zat yang diperoleh dari jenis lumut kerak
Kelebihan kertas lakmus:
Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam atau basa
Lakmus sukar bereaksi dengan oksigen sehingga tahan lama
Lakmus mudah diserap oleh kertas sehingga digunakan dalam bentuk kertas
- Larutan Indikator: Fenolftalein, metil merah, metil jingga
- Indikator alami : kunyit, kubis ungu, kulit manggis
Penentu Skala Keasaman dan Kebasaan:
- Larutan Indikator
- pH meter:
- Indikator Universal
terimakasih Banyak
BalasHapusSama2, semoga bermanfaat
Hapusmakasih kak:)
BalasHapusTerimakasih kak
BalasHapusMudah2 han berkat ini nilai saya tinggi
Amiiin
Kalo wortel asam askobart kah?
BalasHapusMudah"an dengan ini nilai ujian praktek saya bagus aminn..
BalasHapuswaah lengkap sekali terimakasih banyak yaaa
BalasHapusMakasi kak
BalasHapusizin copas.. trmksh banyak..
BalasHapus